Lagi mencari ide resep klepon ubi jalar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ubi jalar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi jalar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan klepon ubi jalar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah klepon ubi jalar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Klepon Ubi Jalar menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Klepon Ubi Jalar:
- Ambil 200 gr Ubi Jalar yg sudah dikukus dan dihaluskan
- Sediakan 100 gr Tepung Ketan
- Ambil 2 sdm Tepung Tapioka
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Gunakan 60 ml Air hangat (atau sesuaikan dengan kadar air dalam ubi)
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan Baluran: Kelapa parut secukupnya (jgn terlalu tua& terlalu muda)
- Sediakan secukupnya Daun pandan
Langkah-langkah membuat Klepon Ubi Jalar:
- Kukus terlebih dahulu kelapa untuk baluran selama 10menit, beri garam sedikit saja dan beri daun pandan saat dikukus supaya lebih harum. Jika sudah, sisihkan dahulu.
- Siapkan wadah, masukkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, garam, tepung ketan dan tepung tapioka.
- Tuang air/santan hangat sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan dapat dibentuk.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri masing² pewarna makanan sesuai selera.
- Rebus selama ± 10 menit atau sampai adonan mengapung. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Baluri dgn kelapa parut dan klepon siap disajikan 😃.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat klepon ubi jalar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
