Anda sedang mencari ide resep nasi kuning ala mamaku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning ala mamaku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa? Nasi kuning identik dengan tradisi khusus terutama didaerah Jawa dan sering disajikan dengan beragam lauk seperti ayam goreng, telur dadar, abon, kering. Nasi kuning memang dikenal menjadi masakan khas Nusantara yang cukup terkenal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning ala mamaku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning ala mamaku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kuning ala mamaku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi kuning ala mamaku memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi kuning ala mamaku:
- Siapkan 300 gram beras
- Gunakan secukupnya air (seperti kita biasa menanak nasi)
- Ambil 50 ml santan kara (mestinya lebih enak pake santan asli, krn dadakan jdnya pake kara)
- Sediakan 1 sdt garam + 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 cm kunyit haluskan
- Gunakan 3 lbr daun pandan
Warna kuning pada nasi berasal dari pewarna alami sehingga dijamin aman dikonsumsi. Walaupun nasi kuning berasal dari masyarakat yang beragama Hindu, saat kerajaan Islam mulai muncul di tanah Jawa, masyarakat di pulau Jawa tetap membuat tumpeng untuk mengungkapkan rasa syukur. Namun karena sekarang ini dia merasa sudah tidak mempunyai tanggungan apa-apa lagi dan juga telah mempunyai rumah di pinggiran kota Bandung, dia sudah berhenti dari kegiatannya itu. Aku dan istri setiap akhir bulan selalu menyempatkan diri ke rumah mertuaku sekaligus membawa uang ala.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi kuning ala mamaku:
- Cuci bersih beras, lalu campur semua bahan diatas, aron hingga sat. Aduk sesekali agar tdk lengket/gosong. Mama saya kalo bikin nasi kuning diberi pandan jd wangi santan dan pandan menyatu bikin laper… ^_^ Setelah selesai diaron, kukus nasi didandang selama 30 menit.
- Sajikan selagi hangat dgn lauk opor ayam dan kerupuk atau apa aja sesuai selera. Kalo saya sukanya nasi kuning dgn ayam/telur bumbu merah. Tapi anak saya sukanya dgn opor ayam,,, resep opor menyusul ya…
- Gurih dan wangiii… ^_^
Di atas meja makan sudah terhidang nasi goreng spesial buatan kak Ochi, bahkan kali ini terlihat Bongkahan pantatnya yang kuning dan mulus itu yang bikin aku tidak tahan. "Aku pernah melihat sesuatu di TV dengan Mamaku, tapi dia segera merubah channel sebelum aku sempat melihatnya. makanan berbahan dasar nasi yaitu nasi kuning dalam bentuk tumpeng. Nasi kuning yaitu makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras yang dimasak berbarengan dengan kunyit dan santan serta rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu serta santan, nasi kuning mempunyai rasa. Jilbab kuning yang membungkus kepalanya menambah kanggunan wanita berparas cantik ini. Di sampingnya adalah puteri sulungnya Lisa yang Mamamu harus melakukan ritual tertinggi kharisma asmaradana.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi kuning ala mamaku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
