Anda sedang mencari ide resep gado-gado surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gado-gado surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado-gado surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gado-gado surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gado-gado surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gado-gado Surabaya menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gado-gado Surabaya:
- Siapkan Bahan saus :
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 80 ml santan kental
- Siapkan 2 sdm gula merah/sesuai selera
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah, saya buang isinya agar pedasnya kurang
- Ambil 2 sdt asam jawa (saya pakai bentuk pasta)
- Sediakan 3 helai daun jeruk purut uk besar
- Sediakan 1 sdt garam/sesuai selera
- Ambil Bahan isi (sesuai selera) :
- Sediakan Telur
- Gunakan Tempe
- Siapkan Tahu
- Sediakan Kentang
- Siapkan Wortel
- Ambil Timun
- Gunakan Selada/lettuce
- Siapkan Tauge (skip)
- Ambil Tomat
Cara menyiapkan Gado-gado Surabaya:
- Mari berdoa, lalu siapkan bahan. Minyak ga kefoto ya…
- Panaskan minyak, goreng kacang hingga kecoklatan, angkat taburi sedikit banget garam. Sisihkan. Lalu rebus cabe dan bawang putih. Haluskan kacang, bawang putih dan cabe serta tomat segar dengan campuran 4 sdm minyak dan air.
- Siapkan wajan atau panci. Tuang bumbu halus, tambah air lalu santan kental. Atur kekentalan ya, jangan terlalu encer jangan pula terlalu kental.
- Beri asam lanjut daun jeruk purut, gula merah dan garam. Aduk rata, tes rasa. Harus agak manis sedap, bila perlu tambah gula merah sesuai selera.
- Sementara itu, rebus telur, kentang dan wortel hingga matang. Goreng tahu, krupuk dan tempe. Potong-potong, tata semua bahan di piring lalu siram dengan saus. Sajikan dengan cinta… 😘😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gado-gado surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
