Sedang mencari inspirasi resep gado-gado surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gado-gado surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gado-gado surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gado-gado surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gado-gado surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gado-Gado Surabaya memakai 32 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gado-Gado Surabaya:
- Gunakan Bahan saus kacang :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 300 gr kacang tanah
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1,5 keping gula merah
- Siapkan 600 ml santan
- Siapkan 50 gr asem jawa(ambil airnya)
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bahan bakwan goreng :
- Siapkan 5 lembar kubis,iris halus
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 300 ml minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan sayuran :
- Ambil 6 lembar kubis
- Ambil 200 gr kecambah
- Ambil 2 buah timun
- Gunakan 8 lembar daun selada
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 10 buah tahu,goreng
- Ambil 250 gr krupuk udang kecil, goreng
- Ambil 10 buah telur, rebus
- Sediakan 5 buah kentang, rebus
Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran Langsung saja berikut ini resep gado gado spesial dengan bumbu gado gado khas surabaya.
Cara membuat Gado-Gado Surabaya:
- Membuat saus kacang :Siapkan semua bahan bumbu, goreng kacang, cabe dan bawang putih hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Setelah kacang dingin, haluskan semua bahan saus kacang kecuali daun salam, daun jeruk dan asem jawa. Tuang bahan saus kacang yg sudah dihaluskan dalam wajan, kemudian tambahkan santan
- Tambahkan daun jeruk, daun salam dan larutan asem jawa. Masak dengan api sedang hingga keluar minyak dan mengental. Aduk sesering mungkin agar tidak menggumpal. Koreksi rasa
- Rebus telur dan kentang, rebus kecambah hingga lunak. Iris dan potong² semua bahan sayur
- Membuat bakwan : iris halus kubis dan daun bawang. Tambahkan tepung dan semua bumbu
- Tambahkan air, aduk hingga semua adonan tercampur rata. Kemudian goreng hingga keemasan
- Tata semua bahan sayur dan pelengkap dalam piring, siram dengan bumbu
- Sajikan dengan tambahan kerupuk.
Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Kalau ditanya di mana gado-gado yang terkenal di Surabaya, jawaban saya selalu ke Gado-Gado Arjuna ini. Iconic karena tempatnya di tengah kota, dan sempat diulas di mana-mana. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gado-gado surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
