Anda sedang mencari ide resep telur asin siap untuk isian bak cang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin siap untuk isian bak cang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur asin siap untuk isian bak cang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur asin siap untuk isian bak cang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Selain itu telur asin ini juga dijadikan oleh-oleh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur asin siap untuk isian bak cang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Asin Siap untuk Isian Bak Cang menggunakan 5 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Asin Siap untuk Isian Bak Cang:
- Sediakan 30 butir telur bebek
- Gunakan 650 gr garam kasar
- Ambil 1600 ml air
- Sediakan 10 butir biji lada
- Sediakan 10 bh cengkeh
Bakcang secara harfiah bak adalah daging dan cang adalah berisi daging jadi Arti bakcang adalah Ada juga yang menambahkan kuning telur asin. Untuk perasa biasanya ditambahkan sedikit garam Daging untuk isian bacang, umumnya daging babi HARAM, tapi karena bacang udah jadi makanan. Di video ini aku membuat isian kacang kuning atau kacang hijau kupas, isian ini aku gunakan untuk membuat moon cake. Tapi bisa juga buat isian bakpao.
Langkah-langkah membuat Telur Asin Siap untuk Isian Bak Cang:
- Cuci bersih telur bebek
- Siapkan toples kaca yang ukurannya sesuai dengan jumlah telur yang akan diasinkan.
- Larutkan garam dengan 1600 air. Dinginkan sampai mencapai suhu ruang
- Susun telur dalam toples kaca. Masukan lada dan cengkeh.
- Tuang air garam yang telah dingin ke dalam toples telur secara perlahan.
- Siapkan plastik gula ukuran 2 kg. Isi air. Ikat kendur plastik dengan karet gelang, lalu masukan ke dalam toples supaya telor tidak mengambang. Pastikan telur teremdam full. Beri stiker tanggal memulai pembuatan dan kapan tanggal mencapai 21 hari.
- Telur bisa di panen setelah hari ke 21. Berikut hasil nya
- Semakin lama waktu pengasinan akan semakin masir merah telurnya (keras dan bening). Hasil seperti ini yang bisa digunakan untuk isian bak cang. Ini telur yang saya panen 35 hari
Telur bebek asin atau telur asin dan makanan-makanan olahan lainnya memang nikmat untuk dijadikan sebagai tambahan lauk, namun Anda tetap harus menghindari makan telur asin terlalu banyak karena bisa meningkatkan risiko terkena hipertensi. Telur asin memiliki manfaat untuk meningkatkan kekuatan otot. Hal ini dikarenakan kandungan protein yang tinggi pada telur asin mampu membangun dan membentuk massa otot sehingga menjadi lebih padat dan kuat. Inilah sebabnya para atlit atau orang-orang yang memiliki aktivitas fisik tinggi perlu. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur Asin Siap untuk Isian Bak Cang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
