Anda sedang mencari ide resep nyukcung /bakcang bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nyukcung /bakcang bangka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nyukcung /bakcang bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nyukcung /bakcang bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nyukcung /bakcang bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nyukcung /Bakcang Bangka memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nyukcung /Bakcang Bangka:
- Ambil Bahan Ketan:
- Sediakan 1 kg beras ketan super
- Sediakan 2 kelapa, buat santan kental aja
- Gunakan secukupnya Air kelapa, tambahkan sampai batas buat mengaron
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan Bahan Isian:
- Ambil 800 gr Daging ayam cincang
- Ambil 5 pcs udang besar2
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 3 buah jamur hiongku
- Sediakan 1/2 sdm penyedap jamur
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 8-10 sdm kecap manis
- Ambil 2-3 sdm kecap asin
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan Minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Nyukcung /Bakcang Bangka:
- Jangan lupa siapkan daun pandan ya sebelum membuat, potong daun ukuran sktr 35-40 cm, buang bagian tulangan, cuci bersih dg sabun n jemur sebentar biar agak layu n mudah d tekuk. Untuk tali pembungkus bisa menggunakan tali dr pelepah pisang atau menggunakan tali dari benang kasur, siapkan dg panjang min 50 cm ya supaya bisa untuk mengikat bakcang nya.
- Untuk ketannya: cuci bersih kemudian aron dg santen kental, tambahkan air kelapa sampai sebatas di bawah 1ruas jari telunjuk. Tambahkan garam n aron seperti saat mengaron nasi, kemudian kukus sampai matang (+/- 20 menit). Tips saat mengkukus ketan, ketannya di aduk bbrp x dg sumpit ya biar ga basah atau terlalu lembek bagian bawah ny dan santan tercampur rata. Setelah matang, dinginkan ketan nya ya
- Untuk bahan isian: siapkan bahan, cincang halus smua ny, bawang merah/putih, daging ayam, udang dan jamur
- Siapkan wajan, tumis bawang sampai harum, masukan daging ayam, udang dan jamur cincang. Masukan semua bumbu, masak sampai air agak mengering. Matikan kompor dan dinginkan bahan isian
- Untuk membentuk siapkan daun pandan, tekuk bagian tengah daun sehingga membentuk seperti kerucut, pastikan bagian bawah agak terlipat sedikit supaya tidak bolong. Isi bagian bawah dg ketan (supaya tidak lengket, gunakan plastik gula ya untuk membentuk atau menekan ketannya). Tambahkan daging isian, tutup lagi dg ketan, kemudian tekuk bagian atas daun, membentuk segitiga dan ikat dg talinya. Pastikan tali d gantung ya, biar gampang pas mengikat bakcangnya
- Setelah dibungkus semua, kukus kembali bakcang selama 15 menit, kemudian nyukcung/bakcang siap d santap. Bs dtemenin dg kopi panas/teh panas ya, mantaapp
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nyukcung /Bakcang Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
