Sedang mencari ide resep bakcang bangka isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakcang bangka isi ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakcang bangka isi ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakcang bangka isi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakcang bangka isi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakcang Bangka isi Ayam memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakcang Bangka isi Ayam:
- Sediakan Bahan Ketan:
- Ambil 500 gram Beras Ketan (sy ketan thailand)
- Ambil 200 ml santan kental instan
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil Bahan isian:
- Gunakan 500 gram Ayam cincang halus
- Ambil 2 sdm ebi kering cuci, cincang
- Ambil 4 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 genggam lobak manis kering (Choipu), cincang
- Sediakan secukupnya Kecap Asin
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan 1 sdt lada lampung bubuk
- Siapkan 1 gelas belimbing Air
- Sediakan secukupnya Minyak
Langkah-langkah membuat Bakcang Bangka isi Ayam:
- Buat ketan: rendam ketan +/- 2 jam, setelah itu bilas bersih, kemudian masak bersama santan ditambah air dan garam, aduk aduk hingga kuah mengering.
- Siapkan kukusan, kukus ketan tadi 20-25 menit atau hingga matang. Sisihkan.
- Oseng bawang putih, lalu masukan ebi nya disusul ayam. Aduk rata. Beri bumbu kecap asin, kecap manis dan lada, lalu beri air, test rasa jika sudah cukup asin tidak perlu tambah garam. Masak hingga air agak menyusut. Angkat, sisihkan.
- Siapkan pembungkus daun pisangnya, bentuk segitiga ditangan, lalu masukan ketan terlebih dahulu dan beri lobang ditengahnya untuk dimasukan isian ayamnya. Tutup kembali dengan ketan. Dan lipat bungkusan bagian atasnya. Dan sisipkan tusuk dengan tusuk gigi/bisa gunakan benang/tali untuk mengikat.
- Siapkan alat pengukus kembali, masukan bakcang yang sudah dibungkus ke dalamnya. Kukus sekitar 10-15 menit. Bakcang siap disantap selagi hangat atau tunggu agak dingin lebih nikmat.
- Nb: ketika beri isian, kuah ayam jangan ikut dimasukan ya, boleh kasih tapi sedikit saja. Dan kalau masih ada sisa isian, enak juga loh dipakai sebagai. Topping mie :)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakcang Bangka isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
