Anda sedang mencari ide resep rendang sapi ala fe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi ala fe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi ala fe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi ala fe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi ala fe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang sapi ala fe memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang sapi ala fe:
- Sediakan 500 gr daging sapi utuh dipresto
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 50 gr kelapa sangrai
- Gunakan 100 gr bubuk santan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 25 gr cabe merah besar
- Sediakan 10 gr cabe rawit merah
- Ambil 100 gr bawang merah
- Siapkan 50 gr bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu rempah sangrai & blender halus :
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kayumanis bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Ambil 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu non halus :
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Teknik Cara membuat Rendang sapi berasal dari Sumatera barat, yakni salah satu jenis makanan favorit suku minang sejak zaman dahulu. Rendang sendiri adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang di olah dengan menggunakan bumbu yang di olah dari berbagai jenis rempah yang khas. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia, bahkan rendang ini masuk dalam kategori masakan paling enak di dunia.
Cara menyiapkan Rendang sapi ala fe:
- Presto daging utuh dengan 2 lembar daun salam, 1 sdt garam & air secukupnya. Fe pake presto listrik 15 menit sudah empuk. Buang uapnya. Tiriskan. Lalu iris2 & tata dipanci. Masukkan bumbu2, kelapa sangrai & santan bubuk. Beri air kaldu disaring dari sisa air presto tadi.
- Aduk rata. Masukkan daun salam, daun jeruk & daun kunyit. Rebus hingga air menyusut sambil diaduk sesekali. Masak hingga kuahnya berubah warna jadi gelap.
- Setelah air menyusut mengental & berubah warna makin gelap, matikan api. Semakin lama dipanasi, warna rendang akan semakin gelap. Karena mion suka rendang yang berkuah jadi ga sampe kering masaknya.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. Rendang biasanya menjadi salah satu menu andalan untuk disajikan saat Lebaran. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang sapi ala fe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
