Sedang mencari inspirasi resep 05. rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 05. rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 05. rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 05. rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 05. rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 05. Rendang Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 05. Rendang Daging Sapi:
- Ambil 1 Kg Daging Sapi
- Sediakan 700 Ml Santan Kental
- Siapkan 800 Ml Santan Cair
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Sediakan 2 Buah Kembang Lawang
- Sediakan 5 Butir Kapulaga
- Siapkan 2 Batang Serai
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap/Kaldu
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan 2 Buah Asam Kandis (optional)
- Siapkan 4 Sdm Kelapa Parut (sangrai)
- Siapkan Bahan Halus
- Sediakan 15 Butir Bawang Merah
- Siapkan 9 Butir Bawang Putih
- Siapkan 25 Buah Cabe Merah Keriting (selera)
- Gunakan 10 Buah Cabe Rawit Merah (selera)
- Sediakan 1 Ruas Besar Jahe
- Gunakan 1 Ruas Besar Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1/2 Sdt Jinten (sangrai)
- Siapkan 1/2 Sdt Ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/2 Sdm Lada (sangrai)
- Ambil 4 Butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 Buah Biji Pala (sangrai)
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
Langkah-langkah membuat 05. Rendang Daging Sapi:
- Cuci bersih daging yang sudah di potong-potong, sangrai bumbu, rebus Cabe sebentar (selera), lalu haluskan bawang,cabe,kunyit,jahe,lengkuas dan bumbu yang sudah di sangrai.
- Tumis bumbu halus dengan minyak Secukupnya jika bumbu di blender menggunakan minyak maka tidak perlu tambah minyak, masukan Salam,sereh dan daun kunyit tunggu hingga wangi. Masukan daging aduk rata kemudian masukan santan cair aduk lagi. Tunggu hingga mendidih kemudian masukan kapulaga, garam, gula dan penyedap aduk rata, tunggu hingga santan menyusut.
- Setelah santan setengah kering masukan lagi santan Kental, cicipi rasanya, aduk sebentar diam kan kembali, saya menggunakan api kecil, setelah mendidih masukan asam kandis dan Kembang lawang (optional) lalu tunggu hingga setengah kering.
- Setelah setengah kering masukan kelapa sangrai yg sudah di uleg, aduk tunggu hingga kering, jika sudah ber minyak dan kering angkat lalu sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 05. rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
