Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi ala padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan 500 ml santan encer
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Gunakan 3 sdm air asam
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 butir biji pala
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap.
- Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata.
- Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
