Lagi mencari inspirasi resep 83. rendang daging bukitinggi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 83. rendang daging bukitinggi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 83. rendang daging bukitinggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 83. rendang daging bukitinggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 83. rendang daging bukitinggi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 83. Rendang Daging Bukitinggi memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 83. Rendang Daging Bukitinggi:
- Sediakan 300 gr daging ayam (sy:ayam pot sy rebus dl,air dibuang)
- Sediakan 350 ml santan (encer dan kental)
- Ambil BUMBU HALUS :
- Ambil 5 cabe merah
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm laos
- Siapkan 1/3 sdt merica
- Ambil 1/3 sdt tumbar
- Sediakan 1/4 jinten
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Ambil 1/2 bunga lawang
- Sediakan BUMBU CEMPLUNG :
- Gunakan 1 daun jeruk, remas
- Ambil 1 daun salam, remas
- Sediakan 1 serei
- Ambil 1 cm laos
- Ambil 1 kayu manis
- Gunakan 1 daun kunyit, iris tipis
- Siapkan BUMBU LAIN :
- Gunakan 6 sdm kelapa parut, disangrai kemudian diblender
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan 83. Rendang Daging Bukitinggi:
- Siapkan bahan bahan, ayam rebus dgn daun salam, air buang
- Kelapa parut, sangrai sd coklat, kemudian diblender (sy : uleg) sampe keluar minyaknya
- Uleg bumbu halus,kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung
- Tambahkan santan, garam, gula, kelapa parut, masak sampai denga berminyak
- Masukkan daging, aduk sesekali, Masak sd santan menyusut, sambil tes rasa
- Masak sd kering (sy sengaja tdk sampai kering krn anak anak sy suka kuahnya)
- Siap dinikmati
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 83. rendang daging bukitinggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!