Sedang mencari ide resep nasi kuning banjar & telor masak habang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar & telor masak habang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar & telor masak habang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kuning banjar & telor masak habang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kuning banjar & telor masak habang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi kuning banjar & telor masak habang memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi kuning banjar & telor masak habang:
- Siapkan 3 cup beras
- Ambil 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan 1 bungkus kara 65ml
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan Telur masak habang :
- Gunakan 5 butir telur, rebus hingga matang
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 10 buah cabe keriting merah kering
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
- Siapkan 1/2 biji gula merah ukuran kecil. Iris sisir
- Ambil Secukupnya garam & gula
- Gunakan Secukupnya air
Nasi kuning merupakan antara salah satu makanan tradisi Sabah. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di tempat lain dikenal dengan nama Ikan Gabus.
Langkah-langkah membuat Nasi kuning banjar & telor masak habang:
- Nasi kuning banjar : cuci beras hingga bersih. Masukkan beras, santan instan, serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan dan air secukupnya seperti ukuran memasak nasi
- Aron nasi lalu masukkan kunyit bubuk hingga tingkat kuning yg diinginkan. Masukkan garam dan gula. Icip rasa.
- Jika air sdh habis meresap, masukkan beras kedalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus kurang lebih 30 menit.
- Sajikan nasi kuning dengan taburan bawang goreng
- Telur masak habang : kupas telur rebus, lalu goreng sebentar hingga kecoklatan
- Haluskan cabe keriting merah kering, bawang merah, bawang putih, jahe, terasi. Kalau saya, saya haluskan dengan blender
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga harum dan berminyak. Masukkan gula merah, garam & gula. Aduk sebentar. Jgn lupa icip rasa.
- Masukkan telur. Aduk sebentar tambahkan air sedikit. Biarkan meresap.
- Sajikan nasi kuning hangat dengan telur masak habang. Maknyus 👌🏼
Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi. Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Nasi kuning Banjar tidak kalah enak dan dikenal sebagai menu sarapan suku Banjar. Daun pandan ditambahkan saat memasak nasi sehingga membuat aroma nasi kuningnya begitu harum.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi kuning banjar & telor masak habang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
