Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala mega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala mega yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Kali ini aku mau share cara memasak rendang daging sapi yang kering dan maknyuuss biar kayak restoran padang gituu hehe. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala mega, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi ala mega enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi ala mega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang daging sapi ala Mega memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang daging sapi ala Mega:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan 500 ml santan kepala dari 1 butir kelapa tua
- Sediakan 500 ml santan encer
- Siapkan 150 gr kelapa parut
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1/2 sdm asam Jawa, rebus dengan 100ml air hingga menjadi 50ml
- Ambil Bumbu yg di haluskan :
- Gunakan 1 ruang lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 10 bj cabe (me kriting karena dsni ssh cari cabe merah besar)
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 butir pala
- Siapkan 1 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (non msg)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 SDM gula merah
Resep cara membuat rendang daging, ternyata tidak sesulit kelihatannya. Salah satu nama restoran padang yang terkenal di Indonesia adalah Sederhana. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling.
Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi ala Mega:
- Cuci bersih daging sapi kemudian iris sesuai selera sisihkan
- Blender bumbu halus tambahkan 50ml air rebusan asam Jawa tambahkan & 50ml air, blender hingga halus. Sisihkan
- Sangrai 150gr kelapa parut dengan api sedang aduk-aduk agar tidak gosong, setelah matang kecoklatan tumbuk halus kelapa yg telah di sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan.
- Masak santan encer beserta bumbu halus, masukan daun jeruk,daun kunyit, daun salam beserta sereh yg telah di geprek, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah, sampai mengeluarkan minyak.
- Kemudian masukan daging sapi yg telah di iris-iris sesuai selera aduk-aduk terus, setelah air agak asat masukan santan kental, aduk-aduk terus masak menggunakan api sedang, bila air agak asat kecilkan api aduk-aduk terus tambahkan kelapa parut sangrai yg telah di tumbuk tadi, masukan gula, garam beserta kaldu bubuk, masak dengan api kecil kurang lebih 1-2 jam hingga air asat & matang.
Resep Rendang Daging Sapi ala Gordon Ramsay, Dinilai 'Lamak Bana'. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat rendang sapi. Daging sapi merupakan bahan pangan yang banyak disukai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging sapi ala Mega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
