Lagi mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia Indonesia Village Food - GRANDMA'S RENDANG in Sumatra! Eating INDONESIAN FOOD with Minang People!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang:
- Ambil 1 kg daging sapi, potong-potong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya & geprek
- Sediakan 2 buah kembang lawang/anies star
- Sediakan Santan, saya 400 ml santan
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Gunakan 1 sdm gula aren, sisir
- Gunakan Air untuk merebus daging
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe merah besar
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 buah pala
- Sediakan 5 cm jahe
- Sediakan 5 cm laos
- Siapkan 5 cm kunyit atau lebih sampai dapat warna kuning yang bagus
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Rendang is named as the most delicious food in the world. The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rendang:
- Rebus/presto daging jangan sampai terlalu empuk. Buang kotoran yang mengambang. Jerang santan Dan haluskan bumbu.
- Tambahkan air rebusan daging, masukan bumbu halus dan bumbu lainnya, gula, garam, lada, aduk rata, masukkan potongan daging. Aduk jangan sampai santan pecah.
- Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Selama proses pemasakan harus sering diaduk ya. Pakai anti lengket lebih baik.
It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang is a piece of meat — most commonly beef (rendang daging). Rendang is a spicy meat dish which originated from the Minangkabau ethnic group of Indonesia, and is now commonly served across the country. One of the characteristic foods of Minangkabau culture, it is served at ceremonial occasions and to honour guests. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
