Anda sedang mencari ide resep rendang paru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang paru yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang paru, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang paru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang paru sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Paru memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Paru:
- Ambil 250 gr Paru sapi yang sudah direbus
- Ambil 250 gr Tulang Muda - boleh skip & diganti paru
- Sediakan 500 ml santan dari 1 buah kelapa tua
- Ambil 1 sachet kecil santan instan
- Sediakan 10 sdm minyak goreng
- Gunakan Garam, gula, merica
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 bj Cabe merah besar
- Sediakan 10 bj Cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 3 bj Kemiri
- Ambil 3 cm Jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Ambil 3 btg Sere - Geprek
- Ambil 3 cm Lengkuas - Geprek
- Sediakan 7 lbr Daun jeruk
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Paru:
- Rebus paru dan tulang muda, tanpa dicuci yaa.. Setelah mendidih dan keluar buih2-nya, matikan api. Buang airnya.
- Cuci bersih paru dan tulang muda, lalu rebus dengan air baru. Masak kurleb 30mnt.
- Buang airnya, dan potong2 paru dan tulang muda sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu dan bumbu Cemplung hingga bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan potongan paru dan tulang muda, aduk2.
- Lalu masukkan santan, masukkan gula, garam dan merica. Masak sampai santan menyusut.
- Koreksi rasa, dan aduk2 sesekali. Masak hingga mengeluarkan minyak. Rendang paru tulang muda siap disajikan. Selamat Mencoba 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
