Sedang mencari ide resep rendang ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ala padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ala padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang ala padang memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang ala padang:
- Ambil 150 gram daging sapi
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Ambil 8 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan Ketumbar 1 sdt (sangrai)
- Siapkan 1 sdt Lada
- Ambil 1 sdt Jinten
- Siapkan Biji pala bubuk 1/2 sdt
- Gunakan 2 butir Kapol
- Siapkan Kemiri 2 butir uk besar (sangrai)
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Sediakan Bahan yang di geprek :
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 batang Sereh
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Ambil Kelapa parut 1/2 (di ambil santan cair nya)
- Siapkan 60 ml santan kental
- Sediakan 3 sdm kelapa parut untuk di gongseng
Ada penyesuaian rasa dengan lidah orang Jawa yang tidak semuanya suka pedas ala rendang Padang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ala padang:
- Pertama rebus daging yg sudah di iris -+ 30 menit
- Haluskan bumbu halus lalu sisihkan dahulu
- Sangrai 3sdm kelapa parut sampai coklat, lalu ulek sampai keluar minyak. Sisihkan
- Tumis bumbu halus masukan rempah lengkuas sereh daun salam, daun jeruk
- Lalu masukan air santan kelapa cair aduk, masukan daging beri penyedap sesuai selera dan juga masukan kelapa gongseng yg sudah di ulek
- Masak hingga mendidih
- Lalu masukan santan kental, aduk sesekali dan masak hingga santan menyusut. Lalu siap sajikan
Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu. Hallo pembaca yang setia dengan artikel saya Hermayani. kali ini saya akan menulis artikel singkat untuk anda ibu rumah tangga ataupun unt. Ini resep udah niat banget fotoin step by step. Bahan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
