Lagi mencari inspirasi resep rendang tempe udang basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tempe udang basah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tempe udang basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang tempe udang basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang tempe udang basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah:
- Sediakan 1 batang tempe
- Ambil 1 ons udang basah
- Gunakan 1 ons kelapa parut gonseng & digiling sampai berminyak
- Sediakan 1 sachet santan bubuk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Ambil 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 1/2 buah pala
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt ladaku
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 gelas air
Cara menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah:
- Potong dadu tempe. Goreng jangan terlalu kering.
- Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis & garam.
- Giling cabe,bawang,kemiri,jinten,pala,jahe,lengkuas,kemudian kelapa parut gonseng yang sebelumnya sudah digiling sampai berminyak. Tumis sampai wangi. Tambahkan bunga lawang,kapulaga,daun salam,daun jeruk,ketumbar,kunyit,serai dan ladaku.
- Masukkan air dan santan bubuk. Beri garam. Kemudian masukkan udang. Tambahkan tempe.
- Lalu masak sampai mjd rendang dg api kecil. Sering diaduk agar tidak hangus nya bumbu bagian bawah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang tempe udang basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
