Sedang mencari inspirasi resep rendang pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang pakis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pakis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Pakis menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Pakis:
- Ambil 3 ikat sayur pakis
- Sediakan 1 liter santan kental
- Sediakan Udang
- Ambil Bumbu Rempah
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 butir asam kandis
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Ambil 9 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 rus lengkuas
- Siapkan 1/2 ons cabe merah giling
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Siapkan 1 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Pakis:
- Bersihkan udang dan cuci hingga bersih lalu tiriskan. Saingi sayur pakis, lalu sisihkan.
- Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telahdihaluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga merata.
- Masak dengn api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kuah mulai berminyak, setelah itu masukkan udang dan sayur pakis, aduk perlahan, masak terus hingga menjadi kental dan kuah menyusut hingga menjadi kalio.
- Setelah menjadi kalio, masak terus hingga mengering dan menjadi rendang, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang pakis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
