Anda sedang mencari inspirasi resep rendang tanggal tua (tahu tempe) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tanggal tua (tahu tempe) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tanggal tua (tahu tempe), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang tanggal tua (tahu tempe) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang tanggal tua (tahu tempe) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Tanggal Tua (Tahu Tempe) memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Tanggal Tua (Tahu Tempe):
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan 2 tahu
- Siapkan 3 cm asam kandis
- Siapkan 1 blok (50 gr) gula merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang sereh (saya skip)
- Sediakan 250 ml santan
- Sediakan Kaldu bubuk (saya skip)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 cabe merah
- Siapkan 4-5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 2-3 kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Tanggal Tua (Tahu Tempe):
- Goreng tahu dan tempe. Siapkan bahan bumbu.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukkan gula merah, daun jeruk, daun salam, asam, dan sereh. Kemudian masukkan santan, masak hingga berminyak.
- Masukkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang tanggal tua (tahu tempe) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
