Lagi mencari ide resep 87 kering tempe ajah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 87 kering tempe ajah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kering Tempe - Tempe adala salah stau jenis makanan yang tidak bisa dilepaskan dari masyarakat Indonesia. Bukan hanya rasanya yang lezat saja. Lebih dari itu, tempe juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 87 kering tempe ajah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 87 kering tempe ajah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 87 kering tempe ajah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 87 Kering Tempe Ajah menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 87 Kering Tempe Ajah:
- Gunakan 1 papan Tempe (setara 500 gram)
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng, untuk menggoreng tempe
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 8 siung Bamer (Bawang merah)
- Gunakan 4 siung Baput (Bawang putih)
- Siapkan 8 buah Cabe kriting merah
- Ambil 2 sdm Gula jawa sisir
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 2 biji Asam jawa
- Gunakan 100 ml Air
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng, untuk menumis bumbu
Kering tempe memang pas jadi teman nasi hangat. Tidak jarang juga orang menyetok kering tempe sebagai tambahan lauk dikala makan. Nah, kering tempe akan lebih enak kalau dimakan dalam keadaan renyah. Tapi masalahnya, apakah kering tempe bisa bertahan lama renyahnya kalau.
Cara membuat 87 Kering Tempe Ajah:
- Potong tipis Tempe (tebalnya sekitar 1/2cm). Kemudian goreng dalam Minyak panas hingga matang dan bener-bener kering, sambil sesekali diaduk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan bumbunya. Iris-iris Bamer, Baput, Cabe kriting merah, dan Lengkuas.
- Panaskan Minyak goreng. Tumis Baput hingga kekuningan, kemudian tambahkan Bamer. Tumis hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan Cabe kriting merah, Lengkuas, dan Daun salam. Masak hingga bumbu matang.
- Setelah itu, tambahkan Air, Gula jawa sisir, Kecap manis, dan Asam jawa. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan Garam dan Gula pasir. Tes rasa. Masak kembali hingga berbentuk seperti karamel (seperti pada gambar kedua di bawah ini). Kemudian kecilkan api.
- Selanjutnya, masukkan Tempe, aduk rata dengan cepat, kalau perlu mengaduknya pakai dua alat yang dipegang di tangan kanan (saya: sotil) dan tangan kiri kiri (saya: sendok). Setelah tercampur rata dan bumbu meresap, angkat.
- Kering Tempe Ajah siap disantap atau disimpan dalam toples tertutup untuk stok lauk. Selamat mencoba ;)
Siapa sich yang tidak kenal kering tempe? Orek tempe merupakan masakan yang sederhana namun enak dan bergizi. Resep orek tempe dengan irisan cabe merah rasanya pedas spesial namun Olahan orek tempe sangat pas disandingkan dengan sayur asem, cobalah bunda mencoba resep sayur asem jawa segar menyegarkan. Pastikan tempe tidak ada yang saling menempel - Jika sudah kekuningan dan kering, angkat tiriskan dan biarkan dingin - Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Celupkan potongan tempe ke adonan basah kemudian kering, lakukan sebanyak dua kali atau sesuai ketebalan yang diinginkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 87 Kering Tempe Ajah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
