Anda sedang mencari inspirasi resep mochi kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi kenyal yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hai kali ini hel buat mochi gulung pandan. Mochi adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan dan dibentuk menjadi bulat, sehingga kalau dipegang sedikit lengket dan teksturnya kenyal. Mumpung lagi musim mangga Channel Asahid Tehyung mau share resep mochi mangga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi kenyal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mochi kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mochi kenyal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mochi kenyal memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mochi kenyal:
- Siapkan Bahan kulit mochi :
- Ambil 250 gram tepung beras ketan
- Siapkan 250 ml santan (1 buah santan kara kecil + air)
- Ambil 150 gram gula pasir (blender dulu agar mudah tercampur)
- Ambil 1 sdt vanili
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan baluran akhir :
- Ambil 150 gram tepung tapioka (sangrai)
- Gunakan Isian kacang :
- Gunakan 125 gram kacang tanah kupas (sangrai)
- Siapkan 2 sdm gula halus
- Siapkan 2 sdm air panas
Hasilnya kenyal dan lembut, persis seperti yang biasa dijual di mall. Memang rasanya yang unik, membuat semua orang suka. See more ideas about Mochi recipe, Mochi, Japanese dessert. Small japanese style chocolates: mochi filled with green tea and chocolate ganache, both sweets are vegan!
Langkah-langkah menyiapkan Mochi kenyal:
- Sangrai kacang tanah, hilangkan kulit arinya. Blender kasar, tambahkan gula halus dan air panas. Aduk merata
- Campur bahan kulit mochi jadi satu, aduk hingga merata dan tidak ada yang bergerindil.
- Panaskan kukusan. Masukan ke dalam cetakan kue talam setengahnya saja. Tujuannya agar ukuran sama (resep asli memakai pewarna makanan)
- Kukus selama 15 menit. Setelah dikukus siapkan nampan yang sudah di taburi tepung tapioka (sudah di sangrai). Isi kulit mochi dengan gula kacang tadi, bulatkan kembali. Terakhir balur dengan tepung tapioka kembali.
Cara membuat mochi - Kue mochi adalah jenis kue basah yang bahan utamanya adalah tepung beras ketan dan dibuat menjadi sebuah adonan. Mochi memang secara umum terbuat dari beras ketan yang kemudian diolah dengan cara ditumbuk hingga memiliki tekstur lembut dan kenyal. Rata-rata mochi selalu memiliki isian yang membuat cita. Terakhir, mochi yang kenyal diberi taburan berwarna putih. Lapisan terluar mochi adalah tepung kanji yang sudah disangrai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mochi kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
