Lagi mencari ide resep rendang ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Tanpa Santan memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan 150 gr ayam dada
- Sediakan 4 butir bwg merah
- Gunakan 3 siung bwg putih
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Ambil 4 buat cabe rawit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit (boleh skip)
- Ambil 1 sdm fiber creme, larutkan dgn 200ml air
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya garam dan gula
Cara membuat Rendang Ayam Tanpa Santan:
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam, dan daun jeruk.
- Tumis bumbu hingga matang, lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Terakhir masukkan larutan fiber creme, beri garam, kaldu jamur, dan sedikit gula, aduk2 hingga air mengering, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
