Lagi mencari inspirasi resep #39 kering tempe kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #39 kering tempe kriuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #39 kering tempe kriuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan #39 kering tempe kriuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #39 kering tempe kriuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan #39 Kering Tempe Kriuk menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan #39 Kering Tempe Kriuk:
- Gunakan Bahan utama :
- Ambil 8 bh tempe daun (iris memanjang, marinasi, lalu goreng garing)
- Ambil 1 ons kacang (goreng atau sangrai sebentar)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Gunakan 17 bh cabai rawit (iris tipis)
- Siapkan 5 bh cabai keriting(iris tipis)
- Ambil 20 gr gula jawa
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm air asam (optional)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/8 sdt micin
- Siapkan Bumbu marinasi tempe :
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 150 ml air
Langkah-langkah membuat #39 Kering Tempe Kriuk:
- Siapkan wajan, beri 5 sdm minyak. Panaskan menggunakan api kecil. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis lagi. Pada tahap ini tambahkan garam, dan micin sekalian. Baru, masukkan cabai. Tumis lagi.
- Masukkan tempe dan kacang yang sudah digoreng, aduk hingga rata.
- Lalu, masukkan gula jawa. Aduk lagi, masak hingga gula jawa mencair dan merata pada kering tempe.
- Setelah gula jawa menyatu dengan kering tempe, bubuhkan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Matikan kompor.
- Kering tempe siap disajikan!
- NOTED : jika menggunakan metode ini, yaitu metode gula jawa diakhir, hasilnya kering akan bertekstur keras, tapi awet kriuknya ya mak. Jika tidak ingin terlalu keras, gula jawa bisa disisir, dimasukkan ditahap awal setelah cabai. Sekian. Semoga bermanfaat!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat #39 kering tempe kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
