Anda sedang mencari ide resep rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang daging & kentang (bukit tinggi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi):
- Siapkan 1 kg daging has sapi, potong-potong lalu cuci bersih & tiriskan
- Sediakan 750 gr kentang kecil (plus kulitnya)
- Gunakan 1/2 buah kelapa parut, sangrai lalu haluskan hingga berminyak
- Sediakan 2 buah asam kandis
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 liter santan kental (dari 2 butir kelapa besar)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 170 gr cabe merah keriting
- Siapkan 100 gr bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Siapkan Sejempol jahe
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Ambil 1/4 butir pala
- Ambil 1/4 sdt lada butiran
- Ambil 1 sdm ketumbar butiran
- Ambil Bumbu cemplung : iris halus semuanya
- Sediakan 2 lembar daun kunyit segar
- Sediakan 2 lembar daun salam segar, buang tulangnya
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut segar, buang tulangnya
- Gunakan 2 batang serai
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi):
- Bersihkan kentang dengan ampas kelapa. Cuci bersih dan tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan dulu
- Siapkan semua bahan yang diperlukan
- Campur santan, bumbu halus, asam kandis dan bumbu cemplung. Beri garam dan gula pasir lalu aduk rata. Masak hingga mengental sambil diaduk-aduk (api agak besar)
- Tambahkan daging, masak lagi hingga daging setengah empuk sambil diaduk (api sedang)
- Masukkan kentang dan kelapa sangrai halus. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan berminyak banyak sambil sering diaduk (api kecil). Pastikan daging dan kentangnya empuk
- Angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
