Sedang mencari ide resep 36. rendang minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 36. rendang minang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 36. rendang minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 36. rendang minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 36. rendang minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 36. Rendang Minang menggunakan 24 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 36. Rendang Minang:
- Gunakan 700 gr daging sapi potong sedang kotak
- Sediakan 160 gr (2 buah) kentang buah uk sedang) potong 4
- Sediakan 2 liter santan dari 1.5 butir kelapa
- Gunakan 75 gr (7 sdm) minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan 40 gr (2.5 sdm) kelapa gongseng giling
- Siapkan 16 gr (1.5 sdm) gula merah hitam
- Sediakan 17-20 gr garam (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 31 gr (10 siung) bawang merah
- Gunakan 19 gr (6 siung) bawang putih
- Gunakan 15 gr jahe
- Siapkan 22 gr lengkuas
- Ambil 10 gr (3 batang) ukuran kecil) sereh putihnya saja
- Ambil 16 gr (5 butir) kemiri
- Gunakan 6 gr (1 butir besar) buah pala
- Siapkan 2 gr (7 butir) kapulaga
- Gunakan 3 gr kayu manis
- Gunakan 4 gr (3 lembar) besar) daun jeruk
- Ambil 6 gr (3 helai) daun pandan
- Sediakan 3 gr (1 lembar) sedang) daun kunyit
- Gunakan 30 gr (5 buah) lombok merah buang bijinya
- Gunakan 7 gr (1 sdm) jinten
- Ambil 4 gr (1 sdm) ketumbar)
- Siapkan 2 gr (1 sdt) merica putih
Langkah-langkah membuat 36. Rendang Minang:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil.
- Tambahkan bumbu halus lalu tumis sampai matang, wangi dan mengeluarkan minyak. Pakai api kecil relatif sedang. Jangan sampai gosong.
- Tambahkan potongan daging sapi tumis lagi dengan api kecil relatif sedang sampai dagingnya layu.
- Lalu tambahkan kelapa gongseng giling tumis lagi sampai kelapa gongseng menyatu dengan bumbu lainnya.
- Tambahkan santan sekaligus. Tambahkan juga gula dan garam aduk merata.
- Masak dengan api kecil relatif sedang sesekali aduk santannya biar tidak pecah.
- Setelah air menusut setengah tambahkan potongan kentang.
- Aduk rata. Lalu masak lagi sampai air menyusut. Kecilkan apinya ya. Biar daging semakin empuk.
- Santan akan semakin menyusut aduk pelan saat proses ini. Dimasak pakai api kecil ya.
- Masak lagi sampai Air santan rendang Habis menyusut ya. Aduk sesekali biar gak gosong. Pakai api kecil
- Setelah santan kering. Angkat. Tata dalam piring saji. Rendang minang siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 36. Rendang Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!