Lagi mencari inspirasi resep asam mangga bugis (pakecci pao) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam mangga bugis (pakecci pao) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam mangga bugis (pakecci pao), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam mangga bugis (pakecci pao) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pasalnya asam lambung sering ditakuti bagi orang yang sedang berpuasa. Sebab puasa harus menahan makan dan minum mulai dari sang fajar terbit hingga terbenam. Tak jarang juga asam lambung menjadi alasan kuat yang membuat banyak orang terpaksa harus berhenti puasa atau batal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam mangga bugis (pakecci pao) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asam Mangga Bugis (pakecci pao) menggunakan 2 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Mangga Bugis (pakecci pao):
- Gunakan Mangga muda yang masih segar
- Gunakan secukupnya Garam kasar
Manfaat buah mangga yang pertama adalah dapat mencehah jerawat. Mengoleskan bulir mangga pada kulit akan membantu membersihkan pori-pori serta mencegah terjadinya masalah komedo dan jerawat. Ekstrak mangga akan membantu menjaga agar kulit Anda sehat dengan membersihkan. Tahapan Upacara Mappatettong Bola (Mendirikan Rumah).
Langkah-langkah menyiapkan Asam Mangga Bugis (pakecci pao):
- Kupas mangga muda, lalu iris tipis-tipis. Semakin tipis maka semakin cepat proses pengeringan,
- Setelah semua mangga selesai diiris,maka beri garam secukupnya saja, lalu aduk agar garam menyebar. Proses ini diamkan semalaman. Bertujuan agar warna asam mangga yang dihasilkan tidak hitam.
- Keesokan harinya, letakkan irisan mangga pada kain sebagai alas dibawah sinar matahari. Tujuannya untuk menyerap air garam.
- Setelah asam mangga setengah kering, pindahkan penjemuran dengan tampah, atau pun nampan aluminium.
- Ulangi pengeringan hingga 2-3 hari. Tergantung kondisi sinar matahari. Semakin kering asam mangga in syaa Allah semakin lama bertahan.
- Ini dijemur 3 hari saja, tapi sudah mampu bertahan beberapa bulan
Tujuan upacara ini adalah sebagai permohonan doa restu kepada Tuhan agar rumah yang didirikan itu diberkahi dan dilindungi dari segala pengaruh roh-roh jahat yang akan mengangu penghuninya. Asam jawa (Tamarindus indica) merupakan salah satu jenis tanaman rempah yang memilki banyak kegunaan. Buah dari tanaman ini menghasilkan rasa yang asam sehingga banyak digunakan sebagai penambah rasa asam bagi makanan. Asam dan basa dapat dibedakan dari …. a. Benda-benda peralatan rumah tangga berikut ini yang mudah rusak apabila terkena larutan asam adalah …. a.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam mangga bugis (pakecci pao) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
