Anda sedang mencari ide resep kering tempe teri kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe teri kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe teri kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kering tempe teri kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tunggu dingin serta tempe kering kering teri sudah siap dihidangkan. Bukan hanya itu saja, Anda juga bisa menyimpannya di dalam wadah yang kedap udara. Masukkan irisan tempe, kacang dan teri yang sudah digoreng, juga irisan cabe merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kering tempe teri kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering tempe teri kacang menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kering tempe teri kacang:
- Siapkan 2 papan tempe
- Sediakan 70 gr teri
- Siapkan 100 gr kacang tanah
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 20 rawit
- Sediakan 10 cabe keriting
- Gunakan Bahan celup
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Sereh (saya skip)
- Sediakan Tambahan
- Gunakan Garam
- Ambil Gula merah (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt penyedap (royco ayam)
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples.
Cara membuat Kering tempe teri kacang:
- Potong tempe tipis memanjang seperti korek, sisihkan
- Cuci bersih kacang tanah dan ikan teri, sisihkan
- Goreng tempe sampai kering (sampai tdk berbusa), angkat dan tiriskan. Dilanjutkan kacang tanah sampai matang (api kecil saja krn gampang gosong)
- Terakhir goreng ikan teri sampai kecokletan (sebaiknya teri digoreng terakhir krn membuat minyak menjadi keabu2 an), angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum (minyak goreng agak banyak), masukkan bahan celup, garam, gula aren, dan penyedap. Kemudian masukkan air asam jawa. Tes rasa
- Bumbu halus ditumis sampai mengental, kemudian angkat dan tunggu sampai dingin.
- Setelah dingin, masukkan kering tempe, teri, dan kacang, kemudian diaduk sampai bumbu merata.
- Simpan dalam wadah tertutup. Di jamin tahan berminggu2😍
Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama. Berdasarkan trial terbaru maka menurut saya kunci Tentu saja perannya bisa digantikan dengan bahan lain seperti kacang tanah yang masih memiliki kulit ari, teri atau rebon goreng, jadi saya. Tempe goreng kacang teri atau bisa juga di sebut Kering tempe teri ini menggunakan bahan dasar tempe yang dimasak bersama teri dan kacang. Rasanya yang gurih dan manis, bisa ditambahkan cabai agar pedas, namun rasa pedasnya bisa sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kering tempe teri kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
