Anda sedang mencari inspirasi resep burger pao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burger pao yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burger pao, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan burger pao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah burger pao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Burger Pao memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Burger Pao:
- Gunakan 500 gr tepung kotobuki
- Ambil 100 gr gula halus
- Gunakan 20 gr susu bubuk
- Gunakan 220 air es
- Siapkan 65 gr mentega putih
- Ambil 7 gr fermipan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan isian
- Siapkan 500 gr daging dada ayam (rebus sampai matang dg bawang putih geprek
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 btg seledri, iris halus
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Perendam :
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm lada hitam bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
Langkah-langkah menyiapkan Burger Pao:
- Buat isian : suwir2 ayam yg sdh direbus tadi, sisihlan. Campur semua bumbu perendam ke dlm mangkuk. Masukkan ayam suwir, aduk rata dan diamkan selama 20 mnt
- Setelah 20 mnt, panaskan minyak di dlm wajan.. tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam yg sdh direndam bumbu. Masak hingga bimbu meresap, masukkan seledri, angkat dan sisihkan
- Membuat pao : campur semua bahan kecuali air dan mentega. Aduk rata. Tips : bila tidak ada tepung kotobuki bisa menggunakan campuran 350gr tp terigu protein rendah + 150 gr tp tangmien)
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di mixer, tidak perlu semua kalau dirasa sdh cukup menyatu.
- Tambahkan mentega putih, mixer sampai kalis.
- Angkat adonan, timbang adonan kurleb 50gr. Bulatkan dan letakkan diatas kertas roti. Tutup dg kain dan proofing selama 20 mnt
- Panaskan kukusan, tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tdk menetes. Kukus adonan pao selama 15 mnt dg api besar. Tips : tidak harus menunggu semua kulit pao dibentuk, sebagian bisa dikukus dulu
- Penyelesaian : belah 2 pao.. berikan lettuce dan ayam suwir, lalu tutup dg bagian atas pao nya. Bisa diberi edible stamp ya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Burger Pao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
