Sedang mencari inspirasi resep nasi kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kuning:
- Siapkan 1/4 ekor ayam, rebus, ambil air kaldunya saja
- Siapkan 1 liter beras, cuci bersih
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 sachet kecil santan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, tumbuk
- Gunakan 2 jari kunyit, parut, saring, ambil airnya
- Ambil sedikit gula
- Siapkan secukupnya lengkuas
- Ambil sedikit penyedap (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan sedikit ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning:
- Cuci bersih beras, lalu tiriskan
- Didihkan air, rebus ayam hingga matang, lalu ambil air kaldunya
- Siapkan bumbu, tumis bawang merah bawang putih, lalu haluskan semua bumbu
- Masukkan beras ke dalam wajan, tuang air kaldu, campur dengan bumbu, air parutan kunyit, daun pandan, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serta sedikit gula. Lalu masukkan santan, aduk sekitar 10 menit hingga bumbu semua meresap,
- Siapkan panci, masukkan beras yang sudah setengah tanak, kukus sekitar 30 menit
- Sajikan, dan akan lebih enak jika dengan taburan bawang goreng
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
