Lagi mencari inspirasi resep pao pandan, metode autolisis/autolyse no ulen dan no mixer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pao pandan, metode autolisis/autolyse no ulen dan no mixer yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pao pandan, metode autolisis/autolyse no ulen dan no mixer, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pao pandan, metode autolisis/autolyse no ulen dan no mixer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pao pandan, metode autolisis/autolyse no ulen dan no mixer yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pao Pandan, Metode autolisis/autolyse No ulen dan No Mixer menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pao Pandan, Metode autolisis/autolyse No ulen dan No Mixer:
- Gunakan 300 tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 150-200 ml susu UHT plain (susu dingin)
- Ambil 30 gram gula pasir (3 sdm)
- Ambil 3 gram fermipan
- Ambil 15 gram butter (1 sdm)
- Gunakan 15 gram margarine (1sdm)
- Siapkan secukupnya pasta pandan
Cara membuat Pao Pandan, Metode autolisis/autolyse No ulen dan No Mixer:
- Siapkan tepung dalam sebuah wadah kemudian masukkan fermipan aduk rata.
- Cairkan gula, pasta pandan dengan susu aduk-aduk sampai gula dan pasta pandn larut dan tercampur rata.
- Masukkan adonan susu sedikit-demi sedikit ke dalam tepung aduk memutar dengan tangkai spatula, sampai tercampur rata.
- Kemudian wrap dan simpan di kulkas, saya simpan sampai 5 jam. Disimpan dalam kulkas ini agar tepung membentuk gluten sendiri sehingga tidak perlu di ulen lama. Kemudian keluarkan tambahkan butter dan margarine uleni sebentar yang penting tercampur rata.
- Bentuk bulat dan isi dengan isi, untuk profing kedua. Saya sudah mendidihkan air dalam kukusan kemudian saya alasi dengan lap/towel bagian bawah kukusan dan pao saya tata di atasnya saya tutup dengan tutup kukusannya yang sudah diberi lap juga kemudian saya diamkan 30 menit. Setelah 30 menit saya nyalakan api masak sampai 20 menit. Bakpao siap dinikmati. Paunya udh di kasih cup bakpau atau dibuat dari baking paper ya. Fungsi lap di bawah kukusan agar uap panasnya merata.
- Saya simpan sebagian untuk stock jingan ingin menikmatinya tinggal mengukusnya sebentar atau di panasin dengan microwave.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pao Pandan, Metode autolisis/autolyse No ulen dan No Mixer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
