Sedang mencari ide resep polo pao (pineapple bun / roti melon/ melon pan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal polo pao (pineapple bun / roti melon/ melon pan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari polo pao (pineapple bun / roti melon/ melon pan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan polo pao (pineapple bun / roti melon/ melon pan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat polo pao (pineapple bun / roti melon/ melon pan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Polo Pao (Pineapple Bun / Roti Melon/ Melon Pan) menggunakan 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Polo Pao (Pineapple Bun / Roti Melon/ Melon Pan):
- Siapkan Sweet Roll Bun :
- Gunakan 300 ml susu hangat
- Sediakan 2 sendok teh ragi instant
- Siapkan 50 gram gula pasir pilih yang agak halus karena ini tanpa diulen
- Ambil 1 telur suhu ruang
- Gunakan 56 gram unsalted butter suhu ruang, lembutkan pakai garpu
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Ambil 450 gram terigu protein sedang. Saya pakai yang protein tinggi
- Sediakan nanti adonan tidak begitu lengket dibanding pakai yg pro sedang
- Sediakan Bahan topping roti :
- Siapkan 110 gram terigu protein sedang
- Siapkan 80 gram gula pasir
- Sediakan 1/4 sendok teh baking soda/ soda kue
- Sediakan 1/4 sendok teh baking powder
- Sediakan 60 gram unsalted butter
- Sediakan 1 telur kuning
- Siapkan 1 telur kuning untuk polesan
Langkah-langkah membuat Polo Pao (Pineapple Bun / Roti Melon/ Melon Pan):
- Tuang susu hangat, masukkan ragi, beri sedikit gula. Aduk aduk hingga rata. Tunggu 5-7 menit hingga berbusa.
- Kemudian masukkan sisa gula, telur, butter, garam. Campur hingga rata.
- Setelah rata, masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu. Aduk rata.
- Setelah semua terigu dimasukkan semua. Pastikan teraduk rata. Tutup wadah. Biarkan hingga mengembang kisaran 1 jam.
- Selagi menunggu adonan roti mengembang, kita bikin adonan buat toppingnya. Campur terigu, baking soda, baking powder hingga rata kemudian ayak. Masukkan butter. Kemudian remas remas adonan hingga rata.
- Masukkan gula. Aduk rata kemudian masukkan kuning telur. Aduk rata.
- Setelah jadi adonan yang lembut kemudian bulatkan pipih. Masukkan ke plastik dan simpan di lemari es kisaran 30 menit.
- Nah… Kita kembali ke adonan roti. Setelah mengembang kempiskan adonan. Bagi bagi bulatan bulatan beratnya sesuai selera saja. Adonan agak lengket. Ketika membentuk bulatan olesi tangan dengan sedikit minyak. Tata di loyang.
- Jangan lupakan adonan toppingnya ya moms 😀. Setelah 30 menit ambil adonan toppingnya. Pipihkan. Kemudian potong potong dan taruh di atas roti. Bisa juga toppingnya diberi garis garis menggunakan pisau(wah waktu itu saya lupa tidak kasi garis garis ðŸ¤). Kemudian poles topping dengan kuning telur.
- Kemudian panggang roti hingga kuning keemasan di oven yang sudah dipananaskan terlebih dahulu kisaran 15 menit suhu 200° c. Saya pakai otang jadi saya kira kira saja. Polo pao enak dinikmati selagi hangat ya moms apalagi ditemani susu. Anak anak suka banget. Oh iya meski sudah dingin tetap lembut rotinya tapi kita suka makan hangat jadi kita panaskan lagi di oven. Nyam nyam 👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Polo Pao (Pineapple Bun / Roti Melon/ Melon Pan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
