Anda sedang mencari ide resep kering tempe teri kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe teri kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe teri kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kering tempe teri kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tunggu dingin serta tempe kering kering teri sudah siap dihidangkan. Bukan hanya itu saja, Anda juga bisa menyimpannya di dalam wadah yang kedap udara. Masukkan irisan tempe, kacang dan teri yang sudah digoreng, juga irisan cabe merah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering tempe teri kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kering tempe teri kacang memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kering tempe teri kacang:
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 1 ons kacang tanah
- Ambil 1 ons teri
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Asam jawa
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Sereh
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula jawa
- Gunakan Penyedap rasa / kaldu (optional)
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples.
Cara membuat Kering tempe teri kacang:
- Potong tipis dan kecil" tempe, kemudian goreng hingga kering beserta kacang dan teri
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih atau boleh juga di ulek. Kemudian tumis bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe dan sereh. Setelah wanginya keluar tambahkan sedikit air agar tidak gosong
- Tambahkan garam, gula jawa bila masih ingin lebih manis bisa tambahkan gula pasir
- Masukkan tempe, kacang, dan teri kemudian masak hingga air menyusut dan koreksi rasa.
- Setelah kering matikan kompor dan kering tempe teri dan kacang siap disajikan.
Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama. Berdasarkan trial terbaru maka menurut saya kunci Tentu saja perannya bisa digantikan dengan bahan lain seperti kacang tanah yang masih memiliki kulit ari, teri atau rebon goreng, jadi saya. Tempe goreng kacang teri atau bisa juga di sebut Kering tempe teri ini menggunakan bahan dasar tempe yang dimasak bersama teri dan kacang. Rasanya yang gurih dan manis, bisa ditambahkan cabai agar pedas, namun rasa pedasnya bisa sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering tempe teri kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
