Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kuning rempah tradisional yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning rempah tradisional yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning rempah tradisional, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kuning rempah tradisional enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kuning rempah tradisional yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning Rempah Tradisional memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kuning Rempah Tradisional:
- Ambil 1 kilogram beras
- Sediakan 250 gram beras ketan
- Gunakan 260 ml santan kental
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 3 ruas jari kunyit, parut (atau 1 sendok makan kunyit bubuk)
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 1 sendok teh munjung garam
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya telur dadar rawis
- Sediakan secukupnya kering kentang/pangsit (lihat resep)
- Siapkan mi goreng jawa (lihat resep)
- Ambil secukupnya ayam goreng serabut telur
- Ambil secukupnya telur bumbu bali
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Rempah Tradisional:
- Campur beras dan beras ketan. Panaskan panci pengukus yang sudah diisi air, lalu kukus beras sampai setengah matang.
- Masukkan beras kukus ke dalam sepanci santan yang sudah dicampur air. Tambahkan daun salam, pandan, daun jeruk, kunyit, serai, garam, dan kayu manis.
- Nyalakan api dan masak sampai santan menyusut. Tidak perlu sering diaduk. Cukup diaduk sedikit agar bagian dasar nasi aron tidak berkerak.
- Setelah santan menyusut, berarti beras sudah menjadi nasi aron. Pindahkan beras dan rempah-rempah ke panci pengukus lagi, lalu tanak hingga menjadi nasi kuning.
- Sajikan nasi kuning bersama lauk pelengkapnya. Misalnya ayam goreng serabut telur, telur bumbu bali, mi goreng jawa, kering kentang/pangsit, dan telur dadar rawis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Kuning Rempah Tradisional yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
