Lagi mencari ide resep kering tempe teri kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe teri kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe teri kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kering tempe teri kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tunggu dingin serta tempe kering kering teri sudah siap dihidangkan. Bukan hanya itu saja, Anda juga bisa menyimpannya di dalam wadah yang kedap udara. Masukkan irisan tempe, kacang dan teri yang sudah digoreng, juga irisan cabe merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kering tempe teri kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kering tempe teri kacang menggunakan 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kering tempe teri kacang:
- Ambil 2 genggam Teri Medan
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 250 gr kacang tanah
- Siapkan 7 buah Cabai merah keriting
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bks Royco rasa Sapi. Atau bisa dikurangi. Sesuai selera aja ya
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples.
Langkah-langkah membuat Kering tempe teri kacang:
- Siapkan bahan-bahan, iris tipis tempe.
- Iris serong cabe merah keriting, iris agak tebal bawang putih agar pada saat digoreng ngga gampang gosong, iris daun jeruk buang tulangnya.
- Goreng tempe sampai kuning kecoklatan dan terasa renyah, dengan api sedang.
- Goreng kacang tanah sampai coklat.
- Goreng secara bergiliran sendiri-sendiri dengan urutan pertama cabe merah, kemudian bawang putih, lalu daun jeruk. Pastikan matang kering dan tidak gosong yaa.
- Goreng teri medan, sambil diaduk yaa biar matangnya merata, apinya kecil menuju sedang. Angkat lalu tiriskan. Tuang minyak bekas goreng teri ke wadah terpisah. Kemudian masih pakai wajan yg sama, masukkan kembali teri yg sudah digoreng tadi. Kondisi kompor mati yaa.
- Kemudian Campurkan tempe, kacang tanah, cabe merah, bawang putih, dan daun jeruk yg sudah digoreng tadi, tambahkan royco. Aduk pelan hingga rata. Pelan aja yaa biar tempennya masih berbentuk. Inget, kompornnya kondisi mati yaa.
- Dinginkan, pindahkan ke toples klo udh dingin yaa. Tutup rapat, siap deh jadi tambahan lauk klo ingin makan cepet hihihih.
Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama. Berdasarkan trial terbaru maka menurut saya kunci Tentu saja perannya bisa digantikan dengan bahan lain seperti kacang tanah yang masih memiliki kulit ari, teri atau rebon goreng, jadi saya. Tempe goreng kacang teri atau bisa juga di sebut Kering tempe teri ini menggunakan bahan dasar tempe yang dimasak bersama teri dan kacang. Rasanya yang gurih dan manis, bisa ditambahkan cabai agar pedas, namun rasa pedasnya bisa sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kering tempe teri kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
