Lagi mencari ide resep cilok goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cilok goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cilok Goreng memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cilok Goreng:
- Gunakan 150 gram tepung sagu / tapioka / kanji
- Sediakan 75 gram tepung terigu
- Ambil 3 siung bawang putih,geprek haluskan
- Siapkan secukupnya garam, merica bubuk/lada bubuk, dan kaldu bubuk
- Ambil 2 batang daun bawang rajang kecil"
- Sediakan 2 sdm ebi sangrai,haluskan (bleh skip)
- Gunakan secukupnya air mendidih
- Sediakan ▶ Tepung bumbu homemade(bahan pelapis)
- Gunakan 50 gram / 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 30 gram / 2 sdm tepung beras
- Siapkan 25 gram / 2 sdm tepung maizena / tepung jagung
- Ambil secukupnya garam, merica bubuk,kaldu bubuk,bawang putih bubuk
- Sediakan 1 butir telur (kocok lepas) utk pencelup
- Siapkan ▶ Bahan Saus Sambal Kacang
- Sediakan 175 gram kacang tanah goreng
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 buah cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 60 gram gula merah sisir
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk /masako /Royco
- Sediakan secukupnya garam dan air
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Goreng:
- Campur semua utk membuat cilok tuangi air panas sdikit demi sdikit,uleni hingga kalis(sampai adonan terasa pas dan bisa di bentuk bulat"(klau seandainya msih trasa lengket bs di tmbah tepung Tapioka nya ya)
- Dlm panci didihkan air ksih sdkit minyak dan garam (supaya tdak lengket,bisa licin kenyal dan tdk terlalu hambar nanti rasanya). Rebus cilok smpai mengapung dan matang. Lalu diamkan biar dingin.
- Campur semua bahan utk membuat bahan pelapis, gulingkan cilok ke bahan pelapis lalu celupkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke bahan pelapis, masukkan ke wajan yg sudah di panaskan dngan minyak, goreng cilok hingga matang
- Cara membuat sambal Kacang: campur semua bahan jdi satu, ksih secukupnya air lalu blender hingga halus. Panaskan secukupnya minyak, masak bumbu yg di blender halus tdi smpai kuah kacang mengental (kekentalan sesuai selera ya)
- Sajikan cilok dngan saus sambal Kacang nya..
- Maknyuuussss.. Top markotop rasanya.. 👍👍😋😋😍
- Jajanan favorite masa kecil dlu ini.. 😄😄😄😄
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cilok Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
