Kapurung Cilok
Kapurung Cilok

Sedang mencari inspirasi resep kapurung cilok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kapurung cilok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kapurung cilok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kapurung cilok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kapurung cilok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kapurung Cilok memakai 17 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kapurung Cilok:
  1. Gunakan 300 gr Sagu
  2. Sediakan 1 ikat bayam
  3. Ambil 1 buah jagung manis, pipil
  4. Ambil 1 buah jeruk
  5. Ambil secukupnya Garam
  6. Gunakan secukupnya Penyedap rasa
  7. Gunakan Bumbu sambal :
  8. Siapkan 3 buah cabe rawit / sesuai selera
  9. Sediakan 3 buah tomat ukuran kecil
  10. Ambil 1/2 sdt terasi
  11. Siapkan Bahan Cilok :
  12. Siapkan 100 gr tepung Terigu
  13. Sediakan 150 gr tepung tapioka
  14. Gunakan 200 ml air
  15. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  16. Ambil 1 sdt garam
  17. Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Kapurung Cilok:
  1. Cara Membuat Kapurung : Cuci bersih sayuran, didihkan air secukupnya, masak jagung, dan bayam matang, tiriskan sisihkan sayuran, ambil kuah sayurannya letakkan diwadah mangkuk besar/baskom.
  2. Uleg cabe, tomat, terasi, dan garam. Sisihkan
  3. Didihkan air 1,5 liter sampai benar-benar mendidih.
  4. Sambil menunggu air mendidih. Siapkan adonan sagu dan air matang dingin kira-kira 600 ml agar adonan sagu encer. (Jangan sampai sagu menendap pada saat disiram air panas ya…)
  5. Siram adonan sagu dengan air mendidih sambil diaduk-aduk dengan spatula kayu dan dibanting-banting hingga matengnya merata.
  6. Bulatkan adonan menggunakan sumpit, dan letakkan bulatan dalam kuah sayur tadi.
  7. Tambahkan secukupnya kuah ikan Kembung Banyar Masak Kuning (resepnya sudah aku posting kemarin ya…)
  8. Tambahkan bumbu halus, garam, penyedap rasa dan jeruk nipis.
  9. Tes rasa.
  10. Cara Membuat Cilok : Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam
  11. Masak air hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam campuran tepung secara bertahap sambil diaduk, bila sudah terasa cukup berhenti menuang air agar tidak lengket dan mudah dibulatkan
  12. Bulat2kan cilok sampai habis,
  13. Siapkan panci, masak air untuk merebus secukupnya, ketika sudah mendidih, masukkan cilok, dan tambahkan sedikit minyak agar cilok tidak menyatu satu sama lain,
  14. Masak hingga matang/mengapung, biarkan beberapa menit, tiriskan
  15. Kapurung Cilok siap disantap bersama sayuran dan ikan kembung banyar kuah kuning.
  16. Selamat menikmati :)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kapurung Cilok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!