Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kuning banjar (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning banjar (tanpa santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa? Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kuning banjar (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kuning banjar (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan):
- Ambil a. Nasi kuning
- Siapkan 300 gram beras
- Sediakan 425 ml air hangat (dicampur dengan 3 sdm fiber cream, larutkan)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan Seruas jempol Kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan b. Ayam masak habang (Link ada dibawah ya)
- Sediakan c. Serundeng
- Gunakan 1 buah kelapa parut (sedang tidak tua)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jempol Kencur
- Ambil 1/2 ruas jempol Kunyit
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 biji cabe besar merah kering
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan d. mie telor
- Gunakan 200 gram mie telor (rebus, tiriskan)
- Ambil 2 genggam kol (iris)
- Ambil 1 biji wortel (iris sekorek api)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin manis (kecap banjar)
- Ambil 4 siung bawang putih (geprek, lalu cincang)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam, merica, kaldu ayam
- Ambil 100 ml air matang
Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di. Ternyata cara membuat nasi kuning santan atau tanpa santan dengan aneka lauk komplit cukup sederhana untuk dicoba. Teman-teman tidak perlu bersusah payah dan mengeluarkan uang yang berlebih untuk memesan nasi kuning serta membuat tumpeng yang harganya biasanya dibandrol. Apalagi pada resep nasi kuning, santan mengalami proses pemanasan yang lama pada suhu yang tinggi.
Langkah-langkah membuat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan):
- NASI KUNING ->Cuci bersih beras, tiriskan. Kukus selama 30 menit (dengan dialasin daun pisang biar mudah mengangkat berasnya), Angkat dan tuang ke wadah.
- Dry mill/uleg bumbu halus, Masukan kedalam panci bumbu halus, lalu cairan fiber cream dan bumbu cemplung, masak hingga mendidih (tes rasa) lalu tuang ke wadah beras kukusan tadi, aduk dan biarkan air terserap habis, kukus kembali sampai matang selama 30 menit.
- AYAM MASAK HABANG -> https://cookpad.com/id/resep/9038870-ayam-masak-habang?token=stiXbFcdTbntiy33Dma59btc
- SERUNDENG-> Dry mill/uleg semua bumbu (kecuali kelapa), lalu tuang ke wajan beserta kelapa parut aduk merata, nyalakan api kecil saja aduk aduk sampai kering dan kadar air hilang selama 60 menit.
- MIE TELOR-> tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan wortel dan kol aduk merata, terus masukan kecap manis & Asin manis aduk lagi sampai layu, masukan mie telor aduk merata (amannya matikan api dulu biar gak kering banget mie nya saat mencampurnya),
- Masukan lagi gula, garam, merica, kaldu ayam dan air aduk merata, tes rasa jika sudah dirasa pas, matikan api.
Sehingga membuat asam lemak yang tadinya Tapi tenang saja, Ibu tetap bisa mengolah resep nasi kuning menjadi lebih sehat. Banyak sekali bahan alternatif pengganti santan yang bisa Ibu. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning. Nasi kuning Banjar tidak kalah enak dan dikenal sebagai menu sarapan suku Banjar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!