Lagi mencari inspirasi resep kue mochi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mochi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia. Kita semua pasti sudah tidak lagi asing dengan sajian kue mochi. Karenanya, kue tersebut harus agak lama dikunyah sebelum ditelan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mochi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue mochi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue mochi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Mochi memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Mochi:
- Gunakan 200 gr Tepung Ketan
- Gunakan 2 sdm Tepung Beras
- Siapkan 4 sdm Gula Pasir
- Gunakan 250 ml Santan (saya pakai santan bubuk)
- Sediakan Sejumput Garam
- Sediakan Pewarna makanan
- Gunakan Isian
- Sediakan Kacang + gula diblender
- Gunakan Taburan
- Gunakan Tapioka sangrai
Mochi adalah salah satu kue tradisional yang sering disajikan dalam perayaan tahun baru Jepang yang biasa disebut dengan mochitsuki. Kue mochi ialah kue yang bisa ditemui di daerah Sukabumi, tetapi pada mulanya kue ini asli berasal dari daerah Jepang yang dibuat dari beras ketan yang telah ditumbuk sampai menjadi halus serta. Di negera asalnya, kue mochi ini pada mulanya digunakan sebagai hidangan spesial di tahun baru. Bahkan ada yang menyebutnya hidangan para dewa karena keunikan dan keistimewaannya.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Mochi:
- Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan sesuai selera untuk diwarnai. (Saya bagi menjadi 2 untuk diwarnai hijau dan pink)
- Kukus kurang lebih 30 menit, kemudian aduk dan kukus lagi 2p menit agar matang sempurna.
- Saat sudah hangat baluri adonan dengan tepung tapioka, beri isian sesuai selera. Bulat2 dan baluri dengan tapioka.
- Bisa diisi dengan es krim. Sebelumnya es krim bentuk bulat, biarkan membeku. Kemudian lapisi dengan adonan mochi, bekukan kembali.
- Mochinya lembut, kenyalnya pas, kalau misal suka manis gulanya bisa ditambah lagi biar adonan lebih manis.
Mochi adalah kue Jepang yang kini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai negara termasuk Indonesia. Mochi terbuat dari tepung ketan dengan tekstur yang kenyal dan memiliki selera yang. Lihat juga resep Mochi isi kacang tanah enak lainnya. Kue Mochi ini kue favorit saya. Dulu teman almarhum papah suka bawa oleh-oleh Kue Mochi dari Semarang..kue mochi agar nanitnya kue mochi yang dibuat tidak lengket atau pada saat dibulatkan dengan menggunakan tangan dan tidak pula melekat dengan mochi lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Mochi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
