Lagi mencari inspirasi resep creamy japanese style spaghetti w/ bacon, shiitake & spinach yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal creamy japanese style spaghetti w/ bacon, shiitake & spinach yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari creamy japanese style spaghetti w/ bacon, shiitake & spinach, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan creamy japanese style spaghetti w/ bacon, shiitake & spinach yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat creamy japanese style spaghetti w/ bacon, shiitake & spinach sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Creamy Japanese Style Spaghetti w/ Bacon, Shiitake & Spinach menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Creamy Japanese Style Spaghetti w/ Bacon, Shiitake & Spinach:
- Ambil 1/2 pack Spaghetti (saya pakai Barilla)
- Siapkan 1 tbsp Garam untuk rebus pasta
- Ambil Secukupnya air untuk merebus pasta (ratio air harus jauh lebih banyak dr jumlah pasta yg dimasak)
- Siapkan Sauce & other ingredients :
- Sediakan 30 gr Unsalted butter
- Ambil 4 slices Bacon strip, potong2 kotak (bisa diganti beef / turkey bacon / sausage / fillet ayam untuk versi halal)
- Siapkan 4 pcs Dried shiitake mushroom (rendam di air panas, air bekas rendaman jangan dibuang. Setelah mengembang sempurna, peras dan iris tipis)
- Gunakan 2 ikat Bayam (petik ambil bagian daun)
- Gunakan 5 cloves Garlic (geprek, cincang halus)
- Ambil Secukupnya Cooking cream (saya pakai Elle Vire)
- Sediakan Secukupnya Susu cair full cream
- Ambil 4-5 tbsp Mirin (arak masak jepang)
- Ambil 1/2 sachet Dashi powder
- Gunakan 1 tsp Chicken powder (Knorr)
- Siapkan 1 tsp Soy sauce (saya pakai Kikkoman)
- Sediakan Secukupnya garam kalau diperlukan (saya pakai sea salt krn tdk terlalu asin)
- Gunakan Secukupnya Freshly ground black pepper (sesuai selera)
Cara menyiapkan Creamy Japanese Style Spaghetti w/ Bacon, Shiitake & Spinach:
- Didihkan air di panci, tambah garam lalu masukkan pasta. Lihat petunjuk lama masak pd bungkus pasta yg digunakan, kurangi 2.5 menit dr petunjuk pd kemasan krn akan di masak lg nanti bersama sauce nya. Saya suka texture pasta yg Al Dente, kalau suka lebih lembek boleh rebus sedikit lebih lama. Selama masak pasta agak diaduk ya agar tidak nempel di dasar panci. Setelah texture ok, tiriskan dan siram air matang dingin agar proses pemasakan pd pasta berhenti. Sisihkan
- Panaskan nonstick pan, melt the butter. Masukkan garlic cincang tumis sampai harum.
- Masukkan bacon / jenis daging lainnya, tumis sampai harum.
- Masukkan jamur dan mirin lalu tumis sebentar.
- Masukkan bayam yg sudah dicuci dan ditiriskan, aduk2 sebentar.
- Masukkan cooking cream, aduk sebentar. Tambahkan susu cair dan air rendaman jamur sampai kekentalan pas.
- Masukkan dashi, chicken powder, soy sauce and black pepper. Test rasa. Kalau kurang asin boleh ditambah sea salt.
- Masukkan spaghetti / jenis pasta lainnya. Aduk sebentar sampai merata (+- 10-15 detik agar meresap). Matikan api. Sajikan.
- Note : kalau suka super creamy sauce boleh ditambah grated parmesan cheese. Jamur bisa diganti pakai fresh shiitake / enoki / shimeji or campur juga enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat creamy japanese style spaghetti w/ bacon, shiitake & spinach yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
