Sedang mencari inspirasi resep bakso goreng babi udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso goreng babi udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso goreng babi udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakso goreng babi udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso goreng babi udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakso Goreng Babi Udang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso Goreng Babi Udang:
- Siapkan 300 gr Daging babi (saya pakai pork neck + kapsim + pork fat)
- Gunakan 100 gr Udang (cincang kasar biar berasa texture crunchy nya)
- Ambil Segenggam Ebi (ulek halus)
- Gunakan 1 butir Telur ayam
- Gunakan 4 siung Bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 siung Bawang merah (di uleg)
- Siapkan 250 gr Tepung sagu tani (atau sampai adonan kalis)
- Ambil 1 tbsp Tepung terigu
- Gunakan 1 tbsp Tepung beras
- Gunakan 1 tbsp Double acting baking powder
- Sediakan Bumbu :
- Sediakan 1 tbsp Soy sauce (saya pakai cap angsa)
- Sediakan 1 tbsp Fish sauce
- Ambil 1/2 tbsp Oyster sauce
- Gunakan 1 tbsp Sesame oil
- Siapkan 1 tbsp Shaoxing wine
- Gunakan 1 tsp Gula pasir
- Ambil Secukupnya Merica
- Siapkan Secukupnya Garam (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Goreng Babi Udang:
- Blender daging babi + ebi + telur + bawang2 + bumbu2.
- Campur blenderan + udang cincang + tepung2 dalam wadah stainless / baskom. Aduk rata sampai kalis (kalau kurang kalis bisa ditambah tepung sagu). Test rasa.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api besar (adonan terendam biar matang dan warna merata).
- Olesi tangan dengan minyak goreng untuk membulatkan adonan agar tidak lengket ke tangan. Bulatkan adonan lalu cemplung ke dalam minyak panas. Langsung kecilkan api (low heat).
- Goreng adonan sambil sesekali diaduk selama minimal 30 mins agar adonan mengembang sempurna + luar tidak gosong dalam matang. Jangan lupa sesekali aduk dan bolak balik biar matang merata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso Goreng Babi Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
