Anda sedang mencari inspirasi resep saksang babi khas batak (tanpa darah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal saksang babi khas batak (tanpa darah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari saksang babi khas batak (tanpa darah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan saksang babi khas batak (tanpa darah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
BPK (Babi Panggang Karo) adalah makanan khas Batak karo, yang terbuat dari daging Babi (Non-Halal) dan dipanggang serta dilengkapi bumbu-bumbu khas Batak. Untuk mencicipi makanan khas Batak ini, anda dapat mengunjungi lapo Batak terdekat di kota anda, biasanya lapo itu menyediakan. Makanan Khas Batak - Tour Toba.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat saksang babi khas batak (tanpa darah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah) memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah):
- Ambil 1 kg daging babi (daging + lemak)
- Gunakan Kelapa gongseng
- Ambil 3 buah daun jeruk
- Ambil 3 buah lengkuas
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Ambil 2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Gula
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 10 biji cabai rawit merah
- Siapkan 5 biji cabai merah besar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe (sejempol)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (sejempol)
- Gunakan Andaliman (sesuai selera)
Babi merupakan daging yang cukup diminati banyak orang, termasuk di tanah Batak. Di Sumatra Utara, olahan daging babi cukup populer dan kerap disajikan saat perayaan tertentu. Jika kamu berminat untuk mencoba resep olahan babi khas Batak, berikut. Saksang termasuk salah satu makanan khas Batak.
Langkah-langkah menyiapkan Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah):
- Rebus daging babi terlebih dahulu +-20 menit agar daging matang, setelah itu saring daging babi yang telah matang dan pisah dengan air rebusan babi (air rebusan daging babi jangan dibuang). Potong daging babi sesuai selera
- Haluskan bumbu (saya menggunakan blender)
- Kemudian siapkan wajan yang sudah diisi 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek.. Tumis sampai wangi dan sedikit mengental
- Tambahkan air +-500 ml, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap. Kemudian tambahkan kelapa gongseng. Aduk dan koreksi rasa
- Masukkan daging babi, masak sampai bumbu mengental dan kuah menyusut. Dan siap disajikan.
Saksang dimasak dengan bumbu khusus yang hampir mirip dengan bumbu napinadar dan proses memasaknya pun bisa dicampur dengan darah daging itu sendiri. Berikutnya ada makanan khas Batak saksang yang juga terbuat dari daging babi atau daging anjing. Saksang diolah menggunakan bumbu khusus yang mirip dengan bumbu napinadar dan proses memasaknya pun juga dicampur menggunakan darah dari daging itu sendiri. Saksang adalah masakan khas Batak yang terbuat dari daging babi, daging anjing, atau kerbau yang dicincang dan dibumbui dengan rempah-rempah dan santan, serta dimasak baik dengan menggunakan darah hasil sembelihan hewan tersebut (margota) ataupun olahan rempah biasa tanpa darah. Kali ini saya mau berbagi cara masak Babi Panggang Lomok-Lomok ya teman-teman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
