Char Siu (Chinese BBQ Pork)
Char Siu (Chinese BBQ Pork)

Sedang mencari ide resep char siu (chinese bbq pork) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal char siu (chinese bbq pork) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari char siu (chinese bbq pork), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan char siu (chinese bbq pork) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan char siu (chinese bbq pork) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Char Siu (Chinese BBQ Pork):
  1. Sediakan 1 kg daging babi
  2. Sediakan 50 gram gula pasir
  3. Gunakan 2 sdt garam
  4. Sediakan 1/2 sdt bubuk five spice
  5. Sediakan 1/4 sdt bubuk merica
  6. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
  7. Siapkan 1 sdm anggur masak
  8. Ambil 1 sdm kecap asin
  9. Gunakan 1 sdm saus hoisin
  10. Ambil 1/8 sdt pewarna merah
  11. Ambil 3 siung bawang putih cincang
  12. Gunakan 2 sdm madu
  13. Siapkan 1 sdm air panas
Langkah-langkah membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork):
  1. Cuci bersih daging lalu belah jadi dua, sisihkan
  2. Campurkan semua bahan bumbu kecuali madu kedalam mangkok lalu ambil 2 sdm adonan bumbu, sisihkan
  3. Tuang adonan bumbu yang ada dalam mangkok ke atas daging lalu ratakan sambil diremas-remas agar bumbu meresap pada daging, lalu taruh daging yang sudah di bumbui kedalam wadah lalu diamkan 1 jam atau bila ingin bumbu benar-benar meresap bisa di taruh dalam kulkas semalaman
  4. Siapkan loyang pemanggang alasi dengan kertas aluminium lalu tuang 1 1/2 cangkir air, lalu taruh daging di atas rak loyang pemanggang
  5. Panggang daging kedalam oven 200°C selama 25 menit lalu balikkan daging kurangi temperature nya menjadi 180°C lalu panggang lagi daging selama 15 menit. Sementara menunggu tambahkan madu kedalam 2 sdm adonan bumbu aduk rata lalu oleskan adonan bumbu ke atas daging panggang lagi selama 10 menit lalu balikkan daging olesi lagi dengan adonan bumbu lalu panggang lagi selama 10 menit atau sampai daging benar-benar matang
  6. Keluarkan daging dari oven biarkan dingin lalu potong-potong, taruh potongan daging keatas piring lalu sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!