Anda sedang mencari ide resep hekeng babi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hekeng babi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hekeng babi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan hekeng babi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hekeng babi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hekeng Babi memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Hekeng Babi:
- Siapkan 1/4 daging babi (bisa diganti daging sapi/ayam)
- Sediakan 1 ons udang, kupas kulitnya
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt merica halus
- Siapkan 1 sdm minyak ikan
- Siapkan 1 butir telor ayam
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 lembar kembang tahu, bagi 2
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Hekeng Babi:
- Daging di potong-potong, lalu campur dengan bawang putih yang sudah dicincang, haluskan/blender dengan food processor, lalu setelah daging setengah halus, masukkan udang, lalu blender lagi hingga halus.
- Setelah adonan halus, beri garam, merica dan minyak ikan, lalu aduk-aduk
- Setelah tercampur rata, masukkan telor, tepung terigu, aduk rata.
- Ambil kembang tahu yang sudah direndam air, masukkan adonan, gulung, bungkus dengan plastik, lalu kukus sekitar 20 menit.
- Setelah matang, angkat, tiriskan, tunggu sampai dingin, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian goreng sampai kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat hekeng babi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
