Anda sedang mencari ide resep babi cin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi cin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi cin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babi cin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan babi cin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Babi Cin memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Babi Cin:
- Siapkan 300 gr daging babi sirloin
- Sediakan 300 gr sancam
- Sediakan 4 btr telur rebus, kupas
- Ambil 3 bh kentang, potong2 sesuai selera
- Siapkan 3 bh bunga lawang /pekak
- Siapkan Air
- Siapkan Garam, merica, gula
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Ambil Kecap
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt bubuk ngohiong
- Siapkan 1 bh gula merah ukuran kecil
- Gunakan 2 ruas kencur
Cara membuat Babi Cin:
- Daging babi dan sancam dipotong2 kotak, lalu rendam dengan bumbu marinasi. Tutup wadah dengan plastik dan simpan dalam kulkas +/- 2 jam.
- Haluskan bumbu, kecuali bunga lawang. Tumis semua bumbu, lalu masukkan daging yg telah dimarinasi. Tumis sampai daging berubah warna.
- Beri air, garam, merica dan gula sesuai selera. Masukkan telur yg sudah direbus. Masak sebentar, lalu masukkan potongan kentang. Masak lagi sampai semua bumbu meresap. Jika air berkurang, bisa diberi air lagi.
- Begitu kentang empuk dan bumbu meresap, test rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi cin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
