Lagi mencari ide resep pork chop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pork chop yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pork chop, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pork chop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pork chop yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pork Chop menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pork Chop:
- Sediakan 2 pcs pork loin
- Gunakan Brine
- Siapkan 500 ml water
- Siapkan 1/2 Tbsp salt
- Sediakan 1 bay leaves
- Siapkan 1/2 tsp peppercorn
- Sediakan 1/2 tsp coriander
- Gunakan 3 cloves garlic
- Sediakan 1/2 tsp soy sauce
- Ambil Marinade
- Sediakan 1/4 tsp salt
- Ambil Pinch of ground black pepper
- Ambil 1/2 tsp sugar
- Siapkan 1/2 tsp ground paprika
- Gunakan 1/2 Tbsp soy sauce
- Siapkan 1/2 Tbsp cooking oil
Langkah-langkah membuat Pork Chop:
- Boil brine mix for 5 mins and let it cool.
- Score the fats in pork loin so it doesn't curl and submerge in cooled brine solution. Refrigerate overnight.
- Take out pork loin and pat dry with kitchen towel.
- Mix marinade ingredients and spread over both sides of loins. Marinade for at least 1 hour.
- Fry with cooking oil over medium heat until edges are crispy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pork chop yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
