Sedang mencari ide resep crispy pork belly yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy pork belly yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy pork belly, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan crispy pork belly enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan crispy pork belly sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Crispy Pork Belly memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Crispy Pork Belly:
- Sediakan 1 kg sancam
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Gunakan 2 buah cengkih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3-4 sdm cuka masak
- Gunakan 2-3 sdm garam
- Gunakan 2-3 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm ngohiong
Langkah-langkah menyiapkan Crispy Pork Belly:
- Potong sancam secara melintang. Dibagi menjadi 4. Memudahkan untuk memotong ketika proses memasak.
- Rebus sancam dengan bunga lawang, cengkih, dan bawang. Tambahkan sedikit garam. (Berguna supaya sancam tidak berbau amis)
- Setelah matang sisihkan tunggu dingin. Setelah dingin tusuk-tusuk bagian kulit dengan garpu Dan kerat bagian kulit dengan pisau. Lumuri dengan campuran cuka dengan garam
- Bagian daging lumuri dengan campuran bawang putih halus, ngohiong, garam dengan merata. Diamkan minimal 1 jam. Jika ingin wangi diamkan semalaman di lemari es.
- Panggang dengan oven. Jika kulitnya tidak terlalu crispi maka goreng sebentar dengan minyak panas.
- Jika ingin digoreng boleh langsung digoreng atau bisa dilumuri dengan campuran cair tepung tapioka. Selamat mencoba! 👩🍳
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Crispy Pork Belly yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
