Lagi mencari ide resep iga babi goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga babi goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga babi goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga babi goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga babi goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Babi Goreng menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iga Babi Goreng:
- Gunakan 1 kg iga / daging babi
- Ambil 3 butir jeruk nipis
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Arak masak
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Ambil 6 sdm kecap asin
- Gunakan 4 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm merica bubuk
- Gunakan 2 sdm saos raja rasa
- Ambil 6 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 butir telur
Langkah-langkah membuat Iga Babi Goreng:
- Potong iga / daging sesuai selera. Kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
- Sementara itu campur bumbu marinasi dalam wadah. Kemudian masukkan daging. Tutup wadah. Masukkan ke kulkas 6 jam atau lebih.
- Setelah 6 jam. Geprek cincang bawang putih. Panaskan minyak yang banyak, kira-kira sampai iga/daging terendam. Goreng bawang putih sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
- Dengan bekas minyak goreng bawang tadi, goreng iga/daging dengan api sedang cenderung kecil. Sebelumnya celup dulu daging/iga ke arak masak. Goreng sampai matang. Kemudian ditaburi bawang putih yang sudah digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga babi goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!