Sedang mencari ide resep nasi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kuning:
- Siapkan 3 kg beras
- Sediakan 6 bungkus kara (uk. kecil)
- Siapkan 2,5 L air
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan 9 lembar daun jeruk
- Siapkan 7 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang serai
- Ambil 50 gr margarin
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 15 siung bamer
- Gunakan 9 siung baput
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan Menu Pelengkap :
- Sediakan Ayam goreng kentucky
- Ambil Mie goreng
- Gunakan Telur puyuh bacem
- Ambil Sambel goreng ati ampela
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning:
- Cuci beras & siapkan bumbu lalu blender halus.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan dalam air santan rebus. Tambahkan margarin (agar tampilan nasi kuning lebih mengkilap). Setelah mendidih masukkan beras yg telah dicuci masak hingga beras setengah matang.
- Seperti ini tampilannya beras setengah matang. Setelah itu angkat & diamkan 10 menit agar bumbu makin meresap ke dalam nasi. Sambil panaskan kukusan ya moms. Persiapan u/memasak tahap akhir.
- Kukus beras 15 menit. Untuk mengetes kematangan pukul nasi apabila berbunyi nyaring tanda nasi sudah matang 😁 (cara jaman dulu yg mudah banget dipakek). Matikan api kompor lalu pindah nasi ke wadah kering lainnya.
- Nach tata nasi kuning & menu pendamping lain seperti mie goreng, ayam kentucky, sambel goreng kentang & telur bacem - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
