Anda sedang mencari ide resep babi kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babi kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah babi kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babi Kecap menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi Kecap:
- Gunakan 500 gr samcan babi
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil sejumput jintan
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil 1 buah cabai merah besar
- Siapkan secukupnya cabai rawit
- Ambil 1 buah serai
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt penyedap kaldu
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Siapkan sedikit minyak goreng
- Gunakan sedikit air
Langkah-langkah membuat Babi Kecap:
- Cuci bersih samcan babi. Tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, merica, jintan dan garam. Campurkan ke samcan babi, remas-remas hingga merata dan daging terasa lebih lunak.
- Iris cabai merah besar, geprek serai, jahe dan lengkuas.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan daging samcan babi yang sudah dibumbui. Aduk sebentar.
- Masukkan serai, jahe dan lengkuas. Masukkan daun salam dan penyedap. Tambahkan sedikit saja air, karena nanti dagingnya akan mengeluarkan air dan minyak.
- Masak dengan api kecil.
- Jika sudah setengah matang masukkan cabai merah besar, cabai rawit utuh sesuai selera, bawang goreng dan kecap manis.
- Masak kembali hingga matang. Tes rasa dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babi Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
