Lagi mencari ide resep bakwan jagung / dadar jagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan jagung / dadar jagung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bosan dengan bakwan sayuran? yuk, cobain bakwan jagung. Gorengan ini menggunakan jagung manis sebagai bahan utamanya, yang dicampur dengan adonan tepung terigu. This recipe for Bakwan Jagung (Indonesian Corn Fritters) comes to you by way of a little detour through Kagoshima, Japan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan jagung / dadar jagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakwan jagung / dadar jagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan jagung / dadar jagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan jagung / dadar jagung memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan jagung / dadar jagung:
- Gunakan 1 buah jagung manis dipipil
- Sediakan 3 batang daun bawang diiris
- Siapkan 2 batang selederi diiris
- Siapkan 1,5 gelas terigu
- Gunakan 1-1,5 gelas air (tergantung ketebalan yg diinginkan)
- Gunakan Irisan cabai (opsional)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1-1,5 sdt garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
Resep & Cara Buat Bakwan Jagung Manis. Resep Bakwan Jagung Udang - Bakwan jagung yang punya julukan dadar jagung, empal jagung, ote-ote dan Perkedel Jagung Selain enak di jadikan camilan, bakwan jagung juga endeus dijadikan lauk pendamping saat menyantap Nasi Uduk, Nasi Ulam, Nasi Ayam Hainan, Nasi Kebuli, dan juga. Dadar Jagung atau Bakwan Jagung sangat sering kita temui, baik di gorengan pinggir jalan, maupun sebagai makanan penutup di beberapa rumah makan. Banyak resep Bakwan Jagung yang telah dikreasikan, seperti Bakwan Jagung Pedas, Bakwan Jagung Asin, Bakwan Jagung Manis.
Cara membuat Bakwan jagung / dadar jagung:
- Campur semua bahan dan bumbu halus. Tes rasa, sebaiknya tidak terlalu asin karena setelah digoreng akan nambah asinnya (akibat air menyusut). Saya tambah irisan cabai biar agak pedes
- Goreng adonan sampai tingkat kegaringan yg diinginkan. Supaya tidak terlalu menyerap minyak, pastikan minyak sudah benar2 panas saat adonan dimasukkan dan api jangan terlalu kecil.
- Angkat dan sajikan.
Campur jagung sisir, tepung terigu, telur ayam, santan, cabai, daun seledri, gula pasir, dan bumbu halus aduk rata. Setelah minyak panas tuangi adonan bakwan jagung. Sebenarnya Anda bisa mengkreasikan bakwan jagung dengan beberapa bahan, seperti bisa membuat sajian tersebut dengan resep bakwan jagung dengan maizena, bakwan jagung dengan udang, dadar jagung atau bakwan jagung Manado atau yang biasa dikenal dengan perkedel jagung. Resep dadar Jagung Renyah yang akan kita buat kali ini jagung manis yang digunakan diparut kasar dan dihaluskan sebagian biji jagungnya terlebih dahulu sebelum dicampur dengan tepung terigu dan bumbu sedangkan bakwan jagung biasanya biji jagungnya hanya di campur dengan tepung tanpa. Hehe tapi didaerah saya, menyebutnya dadar jagung semua.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan jagung / dadar jagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
